Adobode vino blanco y limón para cerdo. Ingredientes: vino blanco seco, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, pimienta negra, sal, hojas de laurel.. Preparación: Mezcla el vino blanco, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la pimienta, la sal y las hojas de laurel en un recipiente.Unta la carne de cerdo con el adobo, asegurándote de cubrirla Cómohacer Costillar de cerdo a la parrilla: 1. Picar y machacar el ajo en un mortero. Este será el primer paso para darle un riquísimo sabor a estas costillas de cerdo a la parrilla. 2. Añadir todos los demás ingredientes del adobo para costillar a la parrilla, mezclar bien y bañar la carne, que previamente habremos colocado en una Aliolide hierbas El alioli es una salsa tradicional que se elabora a base de ajo y aceite de oliva. Para preparar un alioli de hierbas, puedes añadir diferentes hierbas Parahacer en el horno, se puede ignorar esto. Frotar las rejillas de la barbacoa con aceite y colocar los pollos a la altura de la bandeja, cocinar 20 a 30 minutos (160 ºF [70 ºC] con termómetro de carne). Poner los pollos luego 5 minutos encima de las brasas (fuera de la bandeja), hasta que se doren. Meterel picantón en la máquina y cocinar a 180º durante 25 min. Y listo! Ya tenemos nuestro picantón en salsa de vino y limón. Con una Airfryer como la mía os caben hasta dos picantones como podéis ver en la foto. Si queréis más cantidad o vuestra freidora de aire es más pequeña, puedes cocinarlos al horno.
Limpiamoslos picantones y los lavamos muy bien. Los secamos por dentro y por fuera. Los abrimos por la mitad por la parte de la pechuga. Los aplastamos y los sazonamos con las hierbas, la pimienta recién molida, sal y aceite de oliva. Ponemos los pollitos boca abajo en la plancha bien caliente para sellarlos y los sazonamos igual que por dentro.
45min. 1 ración Paz García Blanes Filetes de sardina marinados a la brasa sardinas gordas • ajos morados • perejil fresco • limón • sal • aceite de oliva 40' aprox. varias CJ3OFnW.
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    • adobo para picantones a la brasa